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Los aperitivos como parte de una dieta saludable

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Cómo disfrutar de los aperitivos sin ganar peso como parte de una dieta saludable

Los aperitivos tienen muy mala fama y se suelen asociar a una ingesta de calorías entre comidas que no necesitamos. Sin embargo, si se toman de forma consciente, los aperitivos pueden ser una forma excelente de añadirle a su dieta vitaminas y nutrientes para mantener una buena salud. Al contrario de la opinión general, los aperitivos tampoco implican un aumento de peso necesariamente.

¿Son los aperitivos los que provocan que gane peso?

En realidad, no. Aunque, sin duda, ingerir alimentos altamente procesados o con alto contenido de azúcar provocará un aumento de peso, los aperitivos más saludables pueden ayudarle a mantener su peso estable, ¡e incluso perder peso! Los estudios han demostrado que tomar aperitivos puede reducir el hambre, lo que a su vez puede llevar a un menor consumo general de calorías totales durante el día.1 Y, al elegir aperitivos ricos en proteínas y fibra, puede incluso ayudarle a perder peso.2

Los aperitivos mantienen estable la glucemia

Los estudios han demostrado que los aperitivos con un alto nivel de proteína ayudan a controlar mejor la glucemia.3 Es importante aprender a conocer nuestro cuerpo. En especial, cuando llevamos estilos de vida ocupados y siempre vamos con prisas, no es buena idea ignorar el hambre. El hambre de verdad, no un simple antojo momentáneo de algo, es una indicación de que a nuestro cuerpo le falta energía y necesita más calorías para funcionar de forma óptima.

Prevenir el hambre y evitar malas elecciones de alimentos

Cuando pasa demasiado tiempo sin comer, aumenta la probabilidad de que ingiera más calorías de las que necesita, ya que sentirá la necesidad de buscar una dosis rápida de energía de, por ejemplo, una chocolatina. No obstante, hay muchas alternativas que saben igual de bien y satisfarán sus antojos de azúcar, al mismo tiempo que no le harán sentirse culpable por una mala elección.

Aperitivos saludables como alternativa

Conocer qué alimentos son saludables es clave. Y la cantidad y el tipo de aperitivos que necesita variarán según su estilo de vida y cuánto tiempo queda para su próxima comida. Por ejemplo, si es muy activo, probablemente necesite 2-3 aperitivos al día, mientras que si lleva un estilo de vida más sedentario, es posible que solo necesite un aperitivo ocasional.

Sin embargo, a menudo cuando toma aperitivos, lo importante es intentar elegir algo que sacie su hambre o su antojo de cierto tipo de comida, además de equilibrar su glucemia y aumentar su energía hasta la próxima comida. Las barritas energéticas son una gran alternativa a una chocolatina normal, una galleta o un pastel, ya que contienen todo el sabor de estos, pero con ingredientes más saludables que no causarán los mismos picos en su glucemia.

Practicar la concentración activa cuando toma un aperitivo

Nos centramos en disfrutar de los sabores de muchos alimentos altos en calorías, por lo que es difícil resistirse incluso cuando no tenemos hambre. Los estudios han demostrado que la razón más común para elegir aperitivos poco saludables no es hambre ni poca energía, sino simplemente tentación.4 Necesitará práctica pero, si aprende a reconocer la verdadera hambre y distinguirla de la ingesta por estrés, por aburrimiento o por un simple antojo de algo que le encanta, los aperitivos se pueden convertir en una buena manera de mantener estables sus niveles de glucemia y llevar un flujo constante de energía durante todo el día, sin picos ni bajones. Sin embargo, si necesita un aperitivo, escuche atentamente a su cuerpo y escoja una pieza de fruta saludable, un puñado de frutos secos, semillas o una barrita energética nutritiva.

  1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24670946/ []
  2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21756320/ []
  3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23591152/ []
  4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24134077/ []