Wat houdt diëten eigenlijk in?
“Je bent wat je eet”, aldus het gezegde. In ieder geval speelt eten een belangrijke rol in ons dagelijks leven. Het bepaalt vaak hoe we onze tijd indelen en heeft een aanzienlijke impact op hoe we ons voelen op mentaal, fysiek en emotioneel vlak.
Je hoort mensen vaak zeggen dat ze een bepaald dieet volgen. Met ‘dieet’ wordt dan vaak een bepaald regime bedoeld dat wordt gevolgd met één specifiek doel: afvallen.
Maar eigenlijk is dat misleidend. Gewichtsverlies omvat maar één aspect van wat en hoe we eten en houdt niet per se in dat je dan ook gezond eet of de juiste voeding binnenkrijgt.1
Het woord ‘dieet’ komt oorspronkelijk uit het Grieks en betekent ‘manier van leven’. Misschien is het tijd om die originele betekenis weer aan te houden en bij ‘dieet’ aan een veel meer holistische, allesomvattende benadering van leven en gezondheid te denken.
Diëten voor gewichtsverlies komen en gaan. Iedereen heeft op een gegeven moment wel eens wat geprobeerd, zoals de allernieuwste trend die uiteraard weer veel beter is dan de vorige. En dan gooien we ons eetpatroon drastisch om omdat we weer door alle beloftes zijn verleid.
Het feit dat er zoveel rages en trends zijn, zegt eigenlijk al genoeg. Er bestaat geen wondermiddel. De meeste diëten voor gewichtsverlies zijn onevenwichtig, omdat ze op een belangrijke voedselgroep zijn gericht of die juist vermijden. Op de korte termijn zijn er misschien zichtbare veranderingen, maar op de lange termijn leveren balans en gematigdheid veel betere resultaten op.
U hoeft geen goeroe te zijn om kritisch naar uw eigen dieet te kijken. Gebruik gewoon gezond verstand. En een overdaad aan regeltjes over wat we niet of juist wel mogen eten, heeft vaak alleen maar een averechts effect. Het wordt allemaal te beperkt en verstikkend, en uiteindelijk belandt het dieetboek in de prullenbak omdat we hunkeren naar wat we juist niet mogen eten!
Voor een realistisch en blijvend resultaat kunt u het beste voor een gezond dieet kiezen met haalbare doelen en een opzet die bevrijdend voelt in plaats van beperkend. Ga daarbij uit van uw eigen intuïtie. U kent uzelf het beste: hebt u liever wat strakkere richtlijnen of wilt u juist wat ruimte om te kunnen improviseren?
Nadenken over uw eetpatroon biedt een goede gelegenheid om wat kennis op te doen over het verschil tussen ‘goede’ en ‘slechte’ vetten, de gezondheidsvoordelen van allerlei soorten groente, fruit, granen en oliën, en het belang van voldoende water drinken. De wetenschappelijke onderbouwing kan behoorlijk complex zijn, maar meestal is de algehele strekking prima te volgen. en ook praktisch toe te passen op uw eet- en drinkgewoontes.
U kunt kijken naar wat er in andere delen van de wereld zoal wordt gegeten.2 De kleurrijke en smaakvolle mediterrane keuken heeft bijvoorbeeld een bewezen positief effect op het voorkomen van hartaandoeningen, diabetes type 2 en beroertes. Een ander alternatief: in Azië wordt veel rijst, pasta, soya-eiwit en vis gegeten en weinig rood vlees en zuivelproducten.
De kennis die u zo opdoet helpt u een verantwoorde keuze te maken voor een gebalanceerd dieet dat is afgestemd op uw behoeften. Want u weet het beste wat u uiteindelijk wilt bereiken. En door uw dieet aan uw persoonlijke voorkeuren en verwachtingen aan te passen en een realistische doelstelling te geven, kunt u zich er veel makkelijker aan houden en ook echt de voordelen ervaren – wat betreft uw welzijn, energiepeil en algehele fysieke gezondheid.
