Het belang van evenwicht in uw voeding
Er bestaan enorm veel diëten die om allerlei verschillende principes draaien, afgestemd op beoogde doelen en levensstijlkeuzes. Vegetarisch, veganistisch, keto, paleo, vasten met tussenpozen…
Er is zoveel keus dat het verwarrend is. Wat het nog verwarrender kan maken, is dat deze diëten zich vaak richten op een van de drie belangrijkste macronutriënten (koolhydraten, proteïnes, vetten). Deze diëten werken inderdaad. Veel onderzoeken hebben aangetoond dat koolhydraatarme diëten gewichtsverlies kunnen bevorderen en dat een dieet met een hoog proteïnegehalte de spieropbouw stimuleert.1
Succes gaat niet altijd samen met evenwicht
Hoewel deze diëten u kunnen helpen uw doelen voor spieropbouw of gewichtsverlies te bereiken, gaat dat soms ten koste van andere gezondheidsfactoren. Misschien verliest u gewicht door koolhydraten te schrappen, maar onderzoek heeft ook aangetoond dat een dieet met heel weinig koolhydraten moeilijk te volgen kan zijn en bij sommige mensen spijsverteringsproblemen kan veroorzaken.2
Is dat het echt waard?
Bereik uw doelen én blijf gezond
Bij evenwichtige voeding gaat het erom dat u uw doelen kunt bereiken, of het nu gaat om gewichtsverlies, spieropbouw of iets anders, maar dan op een gezonde manier – zodat u nog steeds alle voedingsstoffen binnenkrijgt die u nodig hebt voor een gezonde levensstijl. Hoewel het beperken van bepaalde macronutriënten het beoogde resultaat kan geven, hebt u voor evenwichtige voeding alle drie de macronutriënten nodig, net als een breed scala aan micronutriënten, vitamines en mineralen.
Perfect evenwichtige voeding voor u
Een perfect evenwichtig voedingspatroon past bij u, is goed vol te houden en heeft effect. Tegelijkertijd krijgt uw lichaam voedingsstoffen binnen in de hoeveelheden die het nodig heeft. Misschien is het beste dieet voor iemand anders niet het beste dieet voor u. Als een van u bijvoorbeeld moet afvallen en de ander moet aankomen, hebt u verschillende verhoudingen van bepaalde soorten voedsel nodig.
Een evenwichtig voedingspatroon volgen
Zonder evenwichtige voeding is uw lichaam gevoeliger voor ziektes, infecties en vermoeidheid. Ook zal uw lichaam niet optimaal presteren. Maar met een evenwichtig voedingspatroon geeft u uw lichaam de voedingsstoffen die het nodig heeft om effectief te functioneren.
Gezonde en evenwichtige voeding bestaat uit alle drie de macronutriënten -– proteïnes, koolhydraten en vetten – evenals vitamines, mineralen en antioxidanten. Daarnaast omvat het een grote verscheidenheid aan fruit, groentes, granen, zuivel en proteïnerijke voedingsmiddelen:
Fruit is voedzaam en kan de honger naar iets zoets stillen. Eet vooral bessen, citroen, cantaloupe, watermeloen en limoen als optie met minder suiker.
Groentes zijn een goede bron van vitamines, mineralen en antioxidanten. Met name donkere bladgroentes zoals spinazie, boerenkool en broccoli zitten boordevol voedingsstoffen. Voor de grootste gezondheidsvoordelen kunt u het best allerlei groentes met verschillende kleuren eten.
Granen van de volkorenvariant leveren extra vitamines, mineralen en vezels en zijn heel geschikt om smaak en textuur toe te voegen aan een gerecht. Zilvervliesrijst, havermout en volkorenbrood zijn allemaal goede voorbeelden.
Zuivelproducten zoals melk en kaas leveren voedingsstoffen die ons lichaam nodig heeft, zoals proteïnes, calcium en vitamine D. Veganisten kunnen deze producten vervangen door zuivelvrije melk (op basis van soja, havermout, kokos of amandel) die vaak is verrijkt met calcium en andere voedingsstoffen.
Proteïnerijk voedsel omvat vlees, eieren, vis, bonen en peulvruchten. Voor veganisten zijn tofoe en bonen goede voorbeelden van plantaardige proteïnebronnen.
Wat u moet vermijden
Bij evenwichtige voeding draait het net zoveel om wat u niet eet als wat u wel eet. Sterk bewerkte voedingsmiddelen met toegevoegde suikers en zouten, geraffineerde granen, alcohol en transvetten bieden geen gezondheidsvoordelen en kunnen lege calorieën aan onze voeding toevoegen. Dat heeft ermee te maken dat ze bewerkt zijn. Fruit bevat weliswaar ook veel suikers, maar dit zijn natuurlijke suikers die vezels en andere voedingsstoffen leveren. Dit betekent dat ze minder snel een suikerpiek veroorzaken en dat ze het lichaam voorzien van essentiële vitamines, mineralen en antioxidanten.
Het bereiken van uw persoonlijke voedingsdoelen en tegelijkertijd gezond blijven moet altijd het hoofddoel zijn. Op die manier weet u zeker dat uw lichaam alle benodigde vitamines, mineralen en voedingsstoffen binnenkrijgt, terwijl u geniet van smakelijk voedsel en zich ook goed voelt over uzelf – zowel van binnen als van buiten.
